Способ приготовления 1 Свежие шампиньоны очистить, вымыть, пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, разрезанную вдоль на 2 части морковь и целую луковицу, накрыть крышкой и тушить 40—45 минут, потом прибавить стакан воды и прокипятить. 2 В суповой кастрюле слегка поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4
Read more

Способ приготовления 1 На дно кастрюли положить очищенные, промытые и нарезанные петрушку и лук, прибавить 4 шт. гвоздики, немного перца и лавровый лист. 2 Поверх кореньев поместить подготовленную и нарезанную на куски рыбу, посалить, залить красным столовым вином и стаканом бульона (или воды). 3 Накрыть кастрюлю крышкой и варить 15—20 минут. 4 Когда рыба будет
Read more

Способ приготовления 1 Обмытое, очищенное от сухожилий мясо пропустить через мясорубку или изрубить ножом, добавить соль, перец и сделать из него 5—6 шницелей овальной формы толщиной около 1/2 см. 2 Подготовленные шницели обвалять в сухарях и жарить на разогретой сковороде с маслом 5—6 минут. 3 На гарнир дать жареный картофель, картофельное пюре или овощи. 4
Read more