22 апреля, 2014

Плов «Товтарма»

Posted in : Пловы on 22.04.2014 by : vkuspravit

Непромытый рис до закладки предварительно жарят в сковороде с топленым маслом до красноватого оттенка. После этого готовят, как обычный плов.

 

Рис – 120 г, морковь – 120 г, баранина или телятина – 60 г, лук репчатый – 60 г, масло топленое – 60 г, масло растительное – 40 г, пряная смесь – 3 г, соль по вкусу.