15 апреля, 2014
Фарш рыбный
Posted in : Выпечные изделия on by : vkuspravit
Филе нарезать мелкими кусочками, положить в сотейник, залить небольшим количеством воды и тушить на слабом огне до готовности. Рыбу охладить, затем мелко порубить, добавить к ней пассерованный лук, рассыпчатый отваренный рис, рубленые яйца, соль, перец, масло, мелко нарезанную зелень петрушки, а также бульон, в котором варилась рыба, все перемешать.
750 г рыбного филе, 120 г риса, 1 головка репчатого лука, 1—2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, перец черный молотый, зелень петрушки.