26 мая, 2014
Компот из слив с вином
Posted in : Компоты on by : vkuspravit
Крепкие, спелые сливы тщательно промыть, освободить от плодоножек, разрезать пополам, удалить косточки, сливы положить в подготовленные банки. Воду, вино, сахар, пряности прокипятить, процедить, горячим сиропом залить сливы, банки плотно закрыть и простерилизовать 5 мин, считая с момента закипания воды в кастрюле для стерилизации. Банки вынуть, завернуть в одеяло и выдержать до полного остывания.
3 кг слив, 0,75 л воды, 0,75 л красного виноградного вина, 750 г сахара, 2—3 гвоздики, корица, ванилин.