5 апреля, 2014
СУДАК В ТЕСТЕ, ЖАРЕННЫЙ В МАСЛЕ
Posted in : Лечебное питание on by : vkuspravit
Муку смешать с сахаром, сметаной и желтками, хорошо вымешать и соединить со взбитыми белками.
Рыбу (без костей и кожи) разрезать на 4—5 тонких кусков и, взяв вилкой каждый кусок рыбы, обмакнуть в тесто и опустить в кипящее масло.
Рекомендуется подавать рыбу с жареным картофелем.
Судака — 100 г, масла топленого — 20 г. муки пшеничной — 30 г, Уг яйца, сахара — 3 г, сметаны — 25 г.