26 мая, 2014
Редька тертая с гусиными шкварками
Posted in : Что предложить гостям on by : vkuspravit
Редьку натереть на крупной терке, приправить солью, молотым черным перцем и гусиным или куриным жиром со шкварками, перемешать.
Но есть и другой способ приготовления редьки, он отличается тем, что редьку надо выбрать мелкую, одинакового размера, в диаметре примерно 3-3,5 см, нарезать тонкими ломтиками-«монетками», приправить солью и перцем, шкварками, перемешать, поставить на 1-2 часа в холодильник, чтобы блюдо настоялось и пропиталось.
2-3 редьки, гусиный (куриный) жир со шкварками, соль, перец черный молотый.