Home / Деликатесы / ИКРА ГРИБНАЯ
26 Май, 2014

ИКРА ГРИБНАЯ

Posted in : Деликатесы on by : vkuspravit

Икру грибную приготовляют из разных соленых или сухих сваренных грибов. Соленые грибы промыть и, дав стечь воде, мелко нарубить, затем нарезать репчатый лук, слегка поджарить его на растительном масле, охладить и смешать с грибами, прибавив немного перца.

Из сваренных сухих грибов икру приготовляют таким же способом. Для более острого вкуса можно прибавить лимонный сок или уксус, соль и перец, а также посыпать икру мелко нарезанным зеленым луком.

На 250 г соленых грибов (или 50 г сухих) — 1 головку лука, 1—2 ст. ложки растительного масла.

Добавить комментарий