Home / Деликатесы / ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ
26 Май, 2014

ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ

Posted in : Деликатесы on by : vkuspravit

Свеклу промыть, сварить, очистить от кожуры и пропу стить через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, лимонную цедру и выжать сок лимона (или разведенную лимонную кислоту). Все это перемешать и поставить в кастрюле на огонь (на 5—10 минут), часто помешивая, чтобы масса не пригорела.

Охладив, переложить икру в салатник.

На 1\\2 кг сырой свеклы — 2—3 ст. ложки сахару, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 лимона.

Добавить комментарий