21 марта, 2014

Голландский крестьянский омлет

Posted in : Гарниры и хлебные изделия on 21.03.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

Картофель очистить, нарезать крупными дольками.

Шпик (или окорок) нарезать мелкими кусочками, обжарить на сковороде, чтобы жир вытопился, затем положить картофель и лук, обжарить, прикрыть крышкой и довести до готовности.

После чего посыпать тертым сыром, нарезанной зеленью, залить хорошо взбитыми яйцами, приправить специями и поставить в духовку запечь. Когда яйца запекутся, омлет подавать к столу.

К омлету можно подать зеленый салат или салат из свежих или консервированных овощей.

Ингредиенты

500 г картофеля
2-3 столовые ложки тертого сыра
2 яйца
50 г окорока или шпика
1 головка репчатого лука
1 столовая ложка мелко нарезанной зелени укропа или петрушки
перец
соль
мускатный орех

||video|6xi-R8ML_2s

Картофель очистить, нарезать крупными дольками. Шпик (или окорок) нарезать мелкими кусочками, обжарить на сковороде