2 апреля, 2014
КАЛАЧИ
Posted in : Изделия из теста on by : vkuspravit
Калачи московские и ленинградские напоминают по форме и размеру большой прадедовский висячий замок.
Московские калачи отличаются от ленинградских рецептурой теста: московские не сдобны, а ленинградские сдобны.
Московские калачи выпекают из особо приготовленного теста; в них много пористого мякиша. Калачи хороши к чаю.