5 апреля, 2014
ВАРЕНОЕ МЯСО В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
Posted in : Лечебное питание on by : vkuspravit
Мясо нежирное и нежилистое отварить и разрезать на 2 кусочка.
Из муки, сметаны и овощного отвара приготовить соус, а изюм и чернослив размочить в холодной воде.
Одновременно нашинковать яблоки и чернослив. В кастрюлю положить масло, влить немного воды, сложить туда же мясо, сверху засыпать фруктами, накрыть крышкой и тушить 5 минут, затем залить соусом и тушить еще 10—15 минут.
Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью.
Мяса говяжьего — 150 г, масла сливочного — 5 г, сметаны — 30 г, муки пшеничной — 5 г, изюма — 10 г, чернослива — 15 г, яблок — 25 г, укропа — 5 г, овощного отвара — 100 г.