10 апреля, 2014
Соус из хрена с уксусом
Posted in : Соусы, приправы, пряности on by : vkuspravit
Корень хрена очистить, промыть, натереть на терке, положить в банку или другую посуду, залить кипятком, банку закрыть крышкой. Когда хрен остынет, добавить к нему уксус, сахар, соль, все размешать. Уксус можно заменить соком лимона.
Соус подают к холодным и горячим блюдам.
400 г хрена, 250 г 9-процентного уксуса, 2 1/2 стакана воды, 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки соли.