16 января, 2014

Суп-пюре из яблок

Posted in : Супы и закуски on 16.01.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

1. Яблоки, лучше всего антоновские, промыть, нарезать на части и, удалив семена, положить в кастрюлю; добавить нарезанный белый хлеб (без корок); можно также положить срезанную с лимона цедру или несколько кусочков корицы.

 

2. После этого залить всё 4 стаканами горячей воды, накрыть крышкой и варить, пока яблоки не разварятся.

 

3. Затем снять кастрюлю с огня, вынуть цедру или кусочки корицы, а все остальное протереть сквозь сито.

 

4. Полученное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар, развести горячеи водой до нормальной густоты супа-пюре и прокипятить.

 

5. При подаче к столу положить в тарелки по столовой ложке отваренного отдельно риса.

 

6. К супу можно подать сметану.

Ингредиенты

На 500 г яблок
200 г белого хлеба
1/2 стакана сахару
2 ст. ложки рису
лимонную цедру или корицу

||video|3b2i59TuCIU

Яблоки, лучше всего антоновские, промыть, нарезать на части и, удалив семена, положить в кастрюлю; добавить нарезанный белый хлеб (без корок); можно также положить срезанную с лимона цедру или несколько кусочков корицы