17 марта, 2014

Картофельное пюре со шкварками

Posted in : Гарниры и хлебные изделия on 17.03.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

Очищенный, промытый картофель залить горячей водой, посолить, отварить до готовности, воду слить, картофель растолочь.

Шпик нарезать мелкими кубиками, вышкварить, шкварки отделить, в вытопленном сале обжарить нашинкованный лук, соединить с толченым картофелем, перемешать, положить на блюдо, посыпать шкварками.

Подавать как самостоятельное блюдо с солеными огурцами, квашеной капустой, салатами, моченой брусникой, райскими яблочками.

Ингредиенты

10 картофелин
100-150 г шпика
2 головки репчатого лука
соль

||video|Bvky3709h9I

Очищенный, промытый картофель залить горячей водой, посолить, отварить до готовности, воду слить