21 марта, 2014

Блюда из краснокачанной капусты

Posted in : Гарниры и хлебные изделия on 21.03.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

Краснокочанная капуста отличается от белокочанной не только сине-фиолетовой окраской, но и химическим составом.

Она содержит больше витамина С и белка, лучше сохраняется в течение длительного времени, не теряя полезных свойств.

Имеются сведения об использовании краснокочанной капусты в лечебных целях, в частности для профилактики заболевания желудка.

Из краснокочанной капусты приготавливают салаты и другие блюда.

Кроме того, ее используют для квашения.

||video|W2OgAxoul9c

Краснокочанная капуста отличается от белокочанной не только сине-фиолетовой окраской, но и химическим составом.