21 марта, 2014

Кольраби по-польски

Posted in : Гарниры и хлебные изделия on 21.03.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

Кольраби очистить, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности, затем вынуть из воды, нарезать кружочками или соломкой и подать к столу с сухарным соусом.

Приготовление сухарного соуса. На горячей сковороде растопить масло, всыпать в него толченые, просеянные через сито сухари, обжарить их до золотистого цвета, посолить, добавить мелко рубленные яйца, сок лимона, все перемешать.

Соус подать в соуснике.

Ингредиенты

1 кг кольраби
140 г сливочного масла или маргарина
2 сваренных вкрутую яйца
1/2 стакана панировочных сухарей
сок лимона
соль

||video|Ob0usJ2IzfY

Кольраби очистить, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности, затем вынуть из воды