26 мая, 2014
ЛОСОСИНА, СЕМГА, КЕТА С ГАРНИРОМ
Posted in : Деликатесы on by : vkuspravit
Очистить рыбу от кожи и костей, нерезать тонкими ломтиками, уложить ровными рядами на блюдо или тарелку, украсить ветками зелени петрушки или листиками салата. На гарнир положить лимон, нарезанный дольками или ломтиками. Очень соленую кету можно предварительно вымочить целым куском в холодной воде в течение 3—4 часов, вынуть из воды, обсушить полотенцем, смазать растительным маслом, подержать 1—1% часа в холодном месте или на льду и нарезать тонкими ломтиками.