21 марта, 2014

Котлеты из капусты

Posted in : Гарниры и хлебные изделия on 21.03.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

Капусту очистить, промыть, мелко порубить, опустить в кастрюлю, залить молоком. Кастрюлю прикрыть крышкой и поставить на огонь.

Когда капуста стушится, медленно всыпать в нее манную крупу, помешивая, чтобы не было комочков, и потушить еще 10 мин.

Затем капусту снять с огня, посолить, добавить к ней яичные желтки, все перемешать, охладить. Из полученной массы сформовать котлеты, смочить их в яичном белке, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон.

К котлетам можно подать сметану.

Ингредиенты

1 кг белокочанной капусты
100 г манной крупы
2 стакана молока
3 сырых яйца
1 стакан сухарей
100 г масла
соль

||video|Ne1T7qlHgrg

Капусту очистить, промыть, мелко порубить, опустить в кастрюлю, залить молоком. Кастрюлю прикрыть крышкой и поставить на огонь.