21 марта, 2014

Фаршированные баклажаны по-египетски

Posted in : Гарниры и хлебные изделия on 21.03.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

Баклажаны разрезать вдоль, вынуть из середины мякоть, смешать ее с фаршем, мелко рубленным чесноком, солью и перцем.

Полученным фаршем заполнить половинки баклажанов, на каждую половинку положить кружочки помидоров.

Баклажаны сложить на сковороду, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

При подаче баклажаны посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Ингредиенты

2 баклажана
300 г фарша из баранины
3-4 помидора
2-3 столовые ложки тертого сыра
2-3 дольки чеснока
соль
перец черный молотый
зелень петрушки

||video|qC4V9Z_hcIQ

Баклажаны разрезать вдоль, вынуть из середины мякоть, смешать ее с фаршем, мелко рубленным чесноком, солью и перцем.