4 апреля, 2014
ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ
Posted in : Лечебное питание on by : vkuspravit
Мясо освободить от сухожилий и жира, пропустить два-три раза через частую решетку мясорубки.
Из риса сварить на воде вязкую кашу, охладить, соединить с мясом.
Полученную массу пропустить один-два раза через мясорубку, добавить яйцо, 5 г растопленного масла, хорошо взбить и выложить на смазанную маслом сковороду небольшие фрикадельки; затем залить их холодной водой, прокипятить в течение 5 минут, вынуть из воды и подавать с маслом (масло куском).
риса — 15 г, 1/2 яйца, мяса говяжьего — 150 г, масла сливочного — 15 г, воды — 1/2 стакана (для каши).