Home / Мучные изделия / МАКАРОННИК ИЛИ ЛАПШЕВНИК С МЯСОМ
1 Апрель, 2014

МАКАРОННИК ИЛИ ЛАПШЕВНИК С МЯСОМ

Posted in : Мучные изделия on by : vkuspravit

Сварить макароны или лапшу. Мясо (говядину, баранину, свинину) пропустить через мясорубку, посыпать солью и перцем и положить на разогретую с маслом сковороду, затем поджарить на слабом огне. Когда мясо будет готово, еще раз пропустить его через мясорубку, добавить 2 ст. ложки бульона или отвара от макарон и хорошо размешать. Можно также добавить в мясо поджаренный лук. Вместо сырого можно взять мясо вареное или жареное.

В сваренные макароны или лапшу положить сырые яйца, соль, перемешать и ровным слоем выложить половину на сковороду, подмазанную маслом. На этот слой равномерно разложить подготовленный мясной фарш и закрыть его остальными макаронами или лапшой, разровнять, сверху посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу 15—20 минут.

На 250 г макарон или лапши — 250 г мяса (мякоти), 1 яйцо, Уг чайной ложки соли, 2 ст. ложки сухарей и 1 ст. ложку масла.

Добавить комментарий