17 января, 2014

Камбала отварная с маслом

Posted in : Основные блюда on 17.01.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

1. Сварить очищенную, промытую, нарезанную на куски рыбу.

 

2. При подаче на стол вынуть ее из отвара на блюдо, гарнировать отварным картофелем и полить маслом, предварительно поджаренным на сковороде до золотистого цвета.

 

3. В масло положить зелень петрушки, промытую и обсушенную на салфетке, и прибавить уксус (чайную ложку на 3-4 порции).

 

4. Прежде чем полить рыбу маслом, надо слить с блюда жидкость, попавшую туда при укладке рыбы.

Ингредиенты

На 500 г рыбы
800 г картофеля
2 ст. ложки масла

||video|lj2_EqKSldU

При подаче на стол вынуть ее из отвара на блюдо, гарнировать отварным картофелем и полить маслом, предварительно поджаренным на сковороде до золотистого цвета.