22 апреля, 2014
Плов из крабов
Posted in : Пловы on by : vkuspravit
Крабы моют, удаляют роговидные пластинки, слегка обжаривают на сливочном масле и перемешивают с отварным рассыпчатым рисом. Затем добавляют пассерованные морковь, репчатый лук, немного воды или бульона, солят и тушат все на слабом огне в течение 20-25 мин.
Вода или бульон рыбный – 200 мл, крабы – 100 г, рис – 80 г, масло сливочное – 40 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 20 г, соль.