16 января, 2014
Суп из абрикосов и яблок
Способ приготовления
1. Зрелые абрикосы промыть, освободить от косточек и сварить с 2 стаканами воды до мягкости, затем протереть сквозь сито или решето.
2. В полученное пюре добавить 3 стакана горячей воды, сахар и яблоки, очищенные и нарезанные дольками или соломкои, и поставить в кастрюле на огонь; как только суп закипит, влить разведенную картофельную муку и при непрерывном помешивании довести снова до кипения.
3. Для вкуса можно добавить немного лимонной кислоты.
4. Суп подать охлажденным.
5. К супу можно подать сметану.
6. Свежие абрикосы можно заменить курагой.
Ингредиенты
На 500 г свежих абрикосов и 500 г яблок
3 ст. ложки сахару
2 чайные ложки картофельной муки
||video|YtLoQvZGY14
В полученное пюре добавить 3 стакана горячей воды, сахар и яблоки, очищенные и нарезанные дольками или соломкои, и поставить в кастрюле на огонь