16 января, 2014

Суп-пюре из овощей

Posted in : Супы и закуски on 16.01.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

1. Морковь, репу и белые части лука-порея мелко нарезать, сложить в кастрюлю, прибавить 2 ст. ложки масла и тушить в течение 10-15 минут.

 

2. Затем влить 4 стакана воды, добавить картофель и промытый рис, кастрюлю накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить в течение 30-35 минут.

 

3. Овощи вместе с отваром протереть сквозь сито, развести 2 стаканами горячего молока, положить соль, масло и размешать.

 

4. При подаче на стол положить в суп сваренный зеленый или консервированный горошек.

 

5. Отдельно подать гренки.

Ингредиенты

На 150 г моркови
150 г репы
200 г картофеля
100 г лука-порея
3/4 стакана рису
100 г горошка
3 ст. ложки масла
2 стакана молока

||video|PpueR_FOFdc

При подаче на стол положить в суп сваренный зеленый или консервированный горошек.