18 февраля, 2014

Свекольная икра с грибами

Posted in : Супы и закуски on 18.02.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

Свеклу отварить до готовности, затем опустить ненадолго в холодную воду. Очистить от кожицы, мелко изрубить, обжарить в растителыном масле. Сушеные грибы отварить, промыть, изрубить, обжарить в растительном масле. Репчатый лук очень мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета в масле.

 

Свеклу, грибы и лук соединить, приправить по вкусу солью, перцем, уксусом, затем аккуратно перемешать. Выложить горкой в салатник, украсить цветком из луковицы.

 

Подавать как холодную закуску.

 

Благодаря этому рецепту вам организм получит необходимые витамины и минералы, для поднятия тонуса и жизненной силы на целый день.

Ингредиенты

600 г свеклы
40 г сушеных грибов
2 головки репчатого лука
4 столовые ложки растительного масла
соль
перец черный молотый
столовый уксус по вкусу

||video|1vCaalGcKOE

Свеклу отварить до готовности, затем опустить ненадолго в холодную воду. Очистить от кожицы, мелко изрубить