18 февраля, 2014

Свекольная икра с чесноком

Posted in : Супы и закуски on 18.02.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

Сырые свеклу и морковь очистить, помыть, натереть на мелкой терке, положить в глубокую сковороду или кастрюлю с чугунным дном, влить растительное масло и тушить до мягкости под крышкой на среднем огне, периодически помешивая. Добавить обжаренный лук с томатом, приправить солью, сахаром, перцем.

 

Подавать как холодную закуску, посыпав измельченным чесноком и мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

 

Стоит отметить, что этот рецепт благодаря свекольной икре, хорошо очищает кишечник.

Ингредиенты

700 г свеклы
3 моркови
1/2 стакана растительного масла
З столовые ложки томат-пюре
1 головка репчатого лука
соль
сахар и черный молотый перец по вкусу
3 дольки чеснока
пучок зелени укропа или петрушки

||video|k64UGXgJM-w

Сырые свеклу и морковь очистить, помыть, натереть на мелкой терке, положить в глубокую сковороду