15 апреля, 2014
Расстегай московский с грибами и рисом
Posted in : Выпечные изделия on by : vkuspravit
Тесто приготовить по основной рецептуре. Грибы отварить, откинуть на дуршлаг, тщательно промыть, порубить. Лук мелко нарезать, обжарить. Отдельно обжарить грибы. Жареные грибы с луком охладить, смешать с отваренным рассыпчатым рисом, приправить солью и перцем. Из теста и приготовленной начинки сформовать расстегаи. После выпечки смазать маслом. Готовые расстегаи подать с грибным бульоном.
200 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 2-3 столовые ложки масла, 100 г риса, соль, перец черный молотый.