14 января, 2014

Винегрет из овощей

Posted in : Завтраки on 14.01.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

1 Вареный картофель, яблоки, огурцы, морковь очистить. нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту.

2 Горчицу, соль, перец, сахар растереть с маслом и развести уксусом.

3 Перед тем как подать к столу овосци смешать с приготовленным соусам, уложить в салатник, украсить ломтиками свеклы, посыпать зеленым луком и укропом.

4 Можно украсить винегрет также свежими огурцами и помидорами. Винегрет получается более вкусным, если его заправить соусом майонез.

5 Винегрет с солеными грибами приготовляют точно так же, причем берут разные грибы – примерно 25 г на порцию.

Ингредиенты

На 4-5 шт. вареного картофеля
1 свеклу
1 морковь
2 соленых огурца
1 свежее или моченое яблоко
100 г квашеной капусты
50 г зеленого лука
2-3 ст. ложки растительного масла
1/4 стакана уксуса
1 чайную ложку горчицы, сахар по вкусу

||video|zGXc9jvFUgY

Вареный картофель, яблоки, огурцы, морковь очистить. нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту.