21 марта, 2014

Палочки картофельные с сыром к пиву

Posted in : Гарниры и хлебные изделия on 21.03.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

Сырой очищенный картофель промыть, залить холодной водой на 10-15 см, на медленном огне довести до кипения и варить, не допуская бурного кипения, 7-10 мин.

Затем картофель нарезать в виде длинных палочек диаметром 3-4 мм, обсушить их, смазать яйцом, посыпать сыром, вновь обсушить, после чего обжарить во фритюре до образования золотистой корочки.

Готовые палочки положить на блюдо или сухарницу, посыпать крупной солью, подавать к пиву.

Ингредиенты

10 картофелин
2 столовые ложки тертого сыра
1 яйцо
50-70 г жира
соль

||video|uOwYOMSdgp8

Сырой очищенный картофель промыть, залить холодной водой на 10-15 см, на медленном огне довести до кипения и варить