26 мая, 2014
Мясо по-мюнхенски
Posted in : Что предложить гостям on by : vkuspravit
Мясо опустить в кипящую подсоленную воду, закрыть крышкой и довести его до готовности. Незадолго до окончания варки мяса добавить суповую зелень с кореньями, разрезанные пополам и обжаренные луковицы и довести до полной готовности. Готовое мясо разрезать на порционные куски, разложить по тарелкам, залить бульоном, приправить тертым хреном и маринованными огурцами.
750 г говядины (мякоть), 3-4 головки репчатого лука, 1 пучок суповой зелени (с кореньями петрушки, моркови, сельдерея), соль, жир, хрен, маринованные огурцы.