26 мая, 2014
Яйца, фаршированные печенью
Posted in : Что предложить гостям on by : vkuspravit
Яйца отварить вкрутую, очистить, разрезать вдоль на две части, вынуть желток и смешать его с обжаренной и пропущенной через мясорубку печенью, добавить измельченный чеснок и мелко нарубленный сырой репчатый лук, приправить солью и шкварками по вкусу, нафаршировать половинки яиц, уложить их на блюдо, застланное листьями зеленого салата, украсить веточками зеленой петрушки.
4 яйца, куриная (гусиная) печень, 1—2 дольки чеснока, 1/2 головки репчатого лука, гусиный (куриный) жир со шкварками, соль, зелень петрушки, листья зеленого салата.