21 марта, 2014

Рулет картофельный с яйцом

Posted in : Гарниры и хлебные изделия on 21.03.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

Картофель очистить, промыть, отварить, воду слить, посолить, тщательно растолочь, добавить 1 сырое яйцо, масло, сметану, массу хорошо взбить.

На смазанный маслом противень ровным слоем нанести пюре, на него положить 4 очищенных сваренных вкрутую яйца, покрыть их оставшимся пюре, сформовать рулет и на его поверхности с помощью корнета на-нести рисунок из пюре, смазать желтком.
Рулет поставить в духовку, запечь до слегка золотистого цвета.

Подавать рулет горячим, украсив зеленью и цветком из яйца, со сметаной. Картофельный рулет можно подать к кислым щам или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

10 картофелин
5 яиц
2 столовые ложки сливочного масла
4 столовые ложки сметаны
соль по вкусу

||video|alAOjkbWbGE

Картофель очистить, промыть, отварить, воду слить, посолить, тщательно растолочь, добавить 1 сырое яйцо, масло, сметану, массу хорошо взбить.