21 марта, 2014

Капуста брюссельская, жаренная в масле

Posted in : Гарниры и хлебные изделия on 21.03.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

Кочешки капусты срезать со стебля, промыть, подержать 10-20 мин в холодной воде, затем вновь промыть, опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить при бурном кипении воды до полуготовности, не закрывая кастрюлю крышкой.

После этого капусту откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, обсушить.

На сковороде растопить масло, положить в него кочешки капусты и обжарить их, периодически встряхивая сковороду.

Готовую капусту приправить солью, перцем, посыпать зеленью укропа и подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Ингредиенты

1 кг брюссельской капусты
100 г сливочного масла
соль
перец черный молотый
зелень укропа

||video|rIgf7w2bOxY

Кочешки капусты срезать со стебля, промыть, подержать 10-20 мин в холодной воде, затем вновь промыть