22 марта, 2015

Блюда из кабачков

Posted in : Гарниры и хлебные изделия on 22.03.2015 by : vkuspravit

Способ приготовления

Кабачки являются разновидностью тыквы. Плод кабачка цилиндрической или округлой формы. Наиболее вкусны молодые плоды небольших размеров с диаметром не более 3 см с нежной кожицей и мелкими неразвитыми семенами.

Кабачки содержат сахар, белки, жиры и другие полезные вещества, они хорошо усваиваются организмом.

Из кабачков приготавливают разнообразные блюда. Широкое признание получила кабачковая икра.

Разновидностью тыквы являются также патиссоны. По вкусу они близки кабачкам, но имеют более плотную мякоть. Патиссоны используют для приготовления диетических блюд.

В консервированном виде они представляют деликатесную закуску.

Как и кабачки, патиссоны можно жарить, запекать, фаршировать.

||video|ZnI02p1M2uU

Кабачки являются разновидностью тыквы. Плод кабачка цилиндрической или округлой формы. Наиболее вкусны молодые плоды небольших