10 апреля, 2014
Лук-скорода
Posted in : Соусы, приправы, пряности on by : vkuspravit
Лук-скорода (резанец, наиболее известен как шнитт-лук) растет буквально из-под снега, самый ранний овощ, имеет узкие трубчатые листья изумрудно-зеленого цвета, обладает приятным, не острым вкусом.
Листья этого лука очень богаты витаминами, содержат минеральные вещества, обладают фитонцидной активностью. Употребляется для приготовления салатов, супов, соусов, омлетов, мясных блюд, овощных паст, начинок для пирожков.