10 апреля, 2014
Перец черный
Posted in : Соусы, приправы, пряности on by : vkuspravit
Перец черный является наиболее известной и часто используемой пряностью. Родина его — Индия. Выращивается в Шри-Ланке, на Яве, Суматре, Борнео и в Бразилии.
Черный перец содействует пищеварению. Он широко используется в приготовлении домашних колбас, мясных и рыбных блюд, маринадов, при консервировании мяса, рыбы, овощей и фруктов, а также при приготовлении супов, подливок, соусов и других блюд.