15 января, 2014

Бульон с запеченным рисом

Posted in : Супы и закуски on 15.01.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

1. Рис сварить, откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, затем переложить его в миску или тарелку, добавить сырые яйца, масло, часть натертого сыра, соль; всё это хорошо размешать и выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду.

 

2. Поверхность а выровнять ножом, посыпать остальной частью тертого сыра, полить маслом и поставить в духовой шкаф на 20 минут для запекания.

 

3. Запеченный рис слегка охладить, выложить на доску (опрокинув сковороду), нарезать, разложить в тарелки и залить горячим мясным и куриным бульоном.

Ингредиенты

На 2-2,5 л прозрачного бульона
1/2 стакана рису
яйца
по 1 ст. ложке масла и толченых сухарей
50 г сыру

||video|u2h_G81z1FE

Запеченный рис слегка охладить, выложить на доску (опрокинув сковороду), нарезать, разложить в тарелки и залить горячим мясным и куриным бульоном.