12 марта, 2014

Прозрачные супы и добавления к ним

Posted in : Супы и закуски on 12.03.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

К прозрачному бульону обычно подают различные добавления — пирожки из дрожжевого и пресного слоеного теста, кулебяки и расстегаи, блинчатые пироги, гренки, крокеты, клецки, ушки, фрикадельки и т.п.

Все гарниры подают отдельно на блюде, в корзиночке, сухарнице. Клецки, ушки, фрикадельки опускают в бульон перед подачей к столу.

||video|WNTcS7Ge-GI

К прозрачному бульону обычно подают различные добавления — пирожки из дрожжевого и пресного слоеного теста