14 января, 2014

Грибной бульон

Posted in : Супы и закуски on 14.01.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

1. Промытые в теплой воде сухие грибы положить в кастрюлю.

 

2. Добавить очищенную и разрезанную пополам луковицу, залить холодной водой и варить при слабом кипении в течение 2—3 часов. Для ускорения варки грибы можно предварительно замочить на 1—2 часа в холодной воде, в которой их потом варить.

 

3. Готовый бульон процедить, грибы промыть холодной водой, мелко нашинковать и положить в суп, приготовляемый из грибного бульона.

Ингредиенты

На 50 г сухих грибов

2-3 л воды

||video|O3DUaVepQ_0

Готовый бульон процедить, грибы промыть холодной водой, мелко нашинковать и положить в суп, приготовляемый из грибного бульона.