14 января, 2014

Борщ летний

Posted in : Супы и закуски on 14.01.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

1. Пучок свеклы разрезать, отделить листья и стебли.

 

2. Очищенную свеклу нарезать саломкой или ломтиками, а стебли – короткими палочками и. добавив морковь, наложить в кастрюлю, залить кипящей водой или грибным бульоном и варить в течение 10-15 минут.

 

3. После этого положить нарезанные и ошпаренные листья свеклы, очищенные кабачки, помидоры, картофель, зеленый лук, зелень сельдертя, соль, перец, гвоздику, лавровый лист и варить борщ до полной готовности.

 

4. При подаче к столу в борщ добавить сметану, кипяченое молоко или простоквашу.

 

 

Ингредиенты

На пучок свеклы
3-4 шт. картофеля
1 морковь
1 стебель сельдерея
200 г кабачков
1-2 помидора
50-75 г. зеленого лука

||video|8MPp1Bl9Vcg

При подаче к столу в борщ добавить сметану, кипяченое молоко или простоквашу.