14 января, 2014

Суп с брюссельской купустой

Posted in : Супы и закуски on 14.01.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

1. Очищенную брюссельскую капусту опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить капусту в суповую кастрюлю с растопленным маслом и слегка поджарить.

 

2. Залить капусту 6-7 стаканами грибного бульона (или горячей воды), добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, посолить и варить на слабом огне 20-30 минут.

 

3. При подаче на стол в суп положить сметану.

Ингредиенты

На 600 г брюссельской капусты
3-4 шт. картофеля
2 ст. ложки масла
1/2 стакана сметаны

||video|wy85ccvfelA

При подаче на стол в суп положить сметану.