15 января, 2014

Шурпа

Posted in : Супы и закуски on 15.01.2014 by : vkuspravit

Способ приготовления

1. Сварить мясной бульон.

 

2. Лук нарезать в виде соломки и поджарить в разогретом жире.

 

3. Мясо нарезать кусочками весом 25-30 г, обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную кубиками, томат-пюре и жаренье продолжать в течение 5-6 минут.

 

4. Подготовленное таким образом мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения.

 

5. Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут.

Ингредиенты

На 500 г говядины
750 г картофеля
2 галовки лука
2 шт. моркови
по 2 ст. ложки томат-пюре и масла

||video|eio2P4Zlnc8

Мясо нарезать кусочками весом 25-30 г, обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную кубиками, томат-пюре и жаренье продолжать в течение 5-6 минут.