Archives : Янв-2014

    Home / 2014 / Январь (Page 8)
16 Январь, 2014

Суп из клюквы и яблок

Суп из клюквы и яблок
Posted in : Супы и закуски on by : vkuspravit

Способ приготовления 1. Клюкву перебрать, промыть, размять в кастрюле, залить 5 стаканами кипятка, перемешать и накрыть крышкой, а через 10-15 минут процедить сквозь марлю; затем кастрюлю с соком поставить на огонь, добавить сахар, яблоки, очищенные от кожицы и сердевины и нарезанные ломтиками или соломкой.   2. Когда закипит, всыпать картофельную муку (как это делается для
Read more

16 Январь, 2014

Суп из вишен с рисом

Суп из вишен с рисом
Posted in : Супы и закуски on by : vkuspravit

Способ приготовления 1. Вишни промыть, вынуть из них косточки.   2. Залить косточки 4-5 стаканами горячей воды, положить сахар, вскипятить и процедить.   3. В полученный отвар засыпать рис и варить в течение 30 минут.   4. За 5 минут до окончания варки прибавить очищенные вишни. Ингредиенты На 300 г вишен4-5 ст. ложку рису1/2 стакана
Read more

16 Январь, 2014

Суп из вишен с варениками

Суп из вишен с варениками
Posted in : Супы и закуски on by : vkuspravit

Способ приготовления 1. Вишни, предназначенные для супа, разделить пополам.   2. Одну половину очистить от косточек, вторую размять, добавить косточки от очистки первой части вишен, залить 4-5 стаканами горячей воды, положить сахар, довести до кипения и процедить.   3. Приготовить тесто, как для пельменей, тонко раскатать и вырезать кружочки; на каждый кружочек положить 1-2 очищенные
Read more

16 Январь, 2014

Суп молочный с овсяными хлопьями

Суп молочный с овсяными хлопьями
Posted in : Супы и закуски on by : vkuspravit

Способ приготовления 1. В кипяшее молоко всыпать овсяные хлопья, добавить по вкусу соль, сахар и варить 20-25 минут.   2. При подаче к столу положить в суп масло. Ингредиенты На 1 л молока1 стакан овсяных хлопьев1 чайную ложку сахару1 ст. ложку масла ||video|jNMwlSLOMVY При подаче к столу положить в суп масло.

16 Январь, 2014

Суп молочный с картофельными клецками

Суп молочный с картофельными клецками
Posted in : Супы и закуски on by : vkuspravit

Способ приготовления 1. Сваренный протертый картофель (примерно 1/2 стакана), сырые яичные желтки и муку смешать, посолить, затем прибавить взбитые яичные белки и снова перемешать.   2. Полученное пюре взять столовой ложкой, края обровнять, затем чайной ложкой, смоченной в горячей воде, отделять клецки и опускать их в горячее молоко.   3. Варить клецки следует при самом
Read more

16 Январь, 2014

Суп молочный с перловой крупой

Суп молочный с перловой крупой
Posted in : Супы и закуски on by : vkuspravit

Способ приготовления 1. Перловую крупу тщательно промыть и залить холодной водой.   2. Спустя 2 часа воду слить, крупу залить горячей водой и дать ей прокипеть в течение 10 минут.   3. Затем крупу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в кастрюлю с кипящим молоком и варить при слабом кипении в течение 40-50 минут.
Read more

16 Январь, 2014

Суп молочный с запеченным рисом

Суп молочный с запеченным рисом
Posted in : Супы и закуски on by : vkuspravit

Способ приготовления 1. Рис приготовляют и запекают так же, как для прозрачного супа.   2. Нарезанные кусочки запеченного риса положить в тарелки и залить кипящим молоком. Ингредиенты На 1 л молокаЗ ст. ложки рису1 яйцо1 ст. ложку масла25 г сыру2 чайные ложки сухарей ||video|WYwcXkYzwzY Нарезанные кусочки запеченного риса положить в тарелки и залить кипящим молоком.

16 Январь, 2014

Молочная лапша

Молочная лапша
Posted in : Супы и закуски on by : vkuspravit

Способ приготовления 1. Лапшу перебрать, положить в кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить в течение 20-25 минут.   2. При подаче к столу положить масло.   3. Если вместо лапши засыпана вермишель, то варить следует 12-15 минут. Варианты на любой вкус Лапшу можно приготовить домашним способом. В этом случае варка продолжается 15-20 минут. Ингредиенты
Read more

16 Январь, 2014

Суп молочный рисовый

Суп молочный рисовый
Posted in : Супы и закуски on by : vkuspravit

Способ приготовления 1. Рис хорошо промыть, откинуть на дуршлаг; когда вода стечет, положить рис в кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить 30 минут.   2. При подаче к столу положить масло. Ингредиенты На 1 л молока4 ст. ложки рису1 ст. ложку масла1 чайную ложку сахару ||video|ZnzpvF3RH_A При подаче к столу положить масло.

16 Январь, 2014

Молочные супы

Молочные супы
Posted in : Супы и закуски on by : vkuspravit

Способ приготовления 1. Сухое молоко следует класть в кастрюлю из расчета 1-1,5 ст. ложки на стакан воды. Тщательно размешать сухое молоко, сначала в небольшом количестве теплой воды, чтобы образовалась однородная густая масса; затем постепенно подливать в кастрюлю воду такой же температуры и размешивать до полного растворения молочного порошка.   2. После этого молоко довести до
Read more