Способ приготовления 1 Фасоль, предварительно замоченную, сварить, откинуть на сито и охладить. 2 Одновременно отварить морковь и нарезать кубиками, а очищенный сельдерей тонко нашинковать соломкой; прибавить промытый, нарезанный зеленый салат и все это перемешать. 3 Затем положить в салатник горчицу, соль, сахар, все это растереть, постепенно подливая растительное масло, а затем и уксус. 4 Подготовленные
Read more

Способ приготовления 1. Очищенную сельдь нарезать кусочками, а овощи и яблоки – тонкими ломтиками. 2. Приготовить соус; для этого желток сваренного вкрутую яйца растереть с солью, горчицей и маслом, причем масло надо подливать небольшими порциями, чтобы соус получился густой. Потом прибавить уксус. 3. Перед подачей на стол нарезанные продукты смешать с соусом и мелко нарезанным
Read more

Способ приготовления 1 Подготовленные овощи нарезать маленькими кубиками, помидоры – кружками. 2 Перед подачей к столу нарезать зеленый салат, оставив несколько листиков для украшения, и положить горкой в салатник. 3 Вокруг горки салата расположить овощи отдельными «букетами». 4 В центре горки на зеленом салате расположить кусочки крабов (без сока). 5 В момент подачи на стол
Read more

Способ приготовления 1 Сельдерей, редиску, огурцы и яблоки нарезать солом-кой длиной 3-4 см, сложить в миску и поставить в холодное место. 2 Сваренную охлажденную рыбу без кожи и костей нарезать на куски по числу порций, сложить в тарелку, облить уксусом и также поставить в холодное место. 3 Перед тем как подать к столу, овощи слегка
Read more

Способ приготовления 1 Сваренную холодную треску нарезать кусочками. 2 Очищенный картофель и огурцы нарезать ломтиками. 3 В миску положить натертый хрен, добавить соус майонез, соль, уксус, смешать с нарезанной рыбой, картофелем, огурцами и переложить в салатник. 4 Салат украсить кусочками огурца, мелко нарезанным зеленым луком, натертым хреном и ветками зелени петрушки. Ингредиенты На 250 г
Read more

Способ приготовления 1 Сваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака, лососину) нарезать маленькими кусочками; очищенные картофмь, свежий огурец, корнишоны и помидоры нарезать ломтиками, сложить все в миску, прибавить нарезанный зеленый салат. 2 Перед подачей на стол продукты слегка посолить и смешать с соусом майонез и уксусом, затем уложить горкой в салатник, поместив в центре горки
Read more

Способ приготовления 1 На середину салатника горкой поместить нарезанный зеленый салат, вокруг которого расположить все овощи «букетами» так же. как в салате «Весна». 2 Филе рябчика нарезать тонкими широкими ломтиками и уложить на зеленый салат в виде пирамидки, в середину которой поместить красивую ветку сельдерея или листики салата. 3 При подаче на стол салат сверху
Read more

Способ приготовления 1 Филе вареного (или жареного) рябчика или куропатки, картофель, огурцы (или корнишоны), сваренное вкрутую яйцо и очищенное яблоко нарезать тонкими ломтиками, листья салата разрезать на 2-3 части каждый, сложить все это в миску, посалить и смешать с соусом майонез, добавив саль, уксус (или лимонный сок) и 1/2 чайной ложки сахарной пудры. 2 Заправленный
Read more

Способ приготовления 1 Нарезать зеленый салат. 2 Колбасу или ветчину, картофель, сельдерей, яблоки и корнишоны нарезать ломтиками, сложить в миску. 3 Соус майонез смешать с небольшим количеством горчицы, мелко нарезанной зеленью петрушки и эстрагоном, прибавить уксус и посолить по вкусу. 4 Заправить подготовленные продукты соусом, уложить в салатник и при желании, украсить сверху ломтиками вареной
Read more

Способ приготовления 1 Мясо вареное или жареное, очищенный вареный картофель и огурцы нарезать ломтиками, сложить в миску, добавив соус майонез, соль и уксус, затем все это перемешать, сложить в салатник в виде горки и украсить листиками салата, нарезанными огурцами и кусочками мяса. Ингредиенты На 200 г мяса4-5 шт. картофеля2 огурца100 г зеленого салата1/2 стакана соуса
Read more