Category : Десерты

    Home / Archive by category "Десерты" (Page 2)
6 Февраль, 2014

Торт бисквитный сухой

Торт бисквитный сухой
Posted in : Десерты on by : vkuspravit

Способ приготовления Яичные желтки растереть с сахаром добела (можно добавить натертую цедру с одного лимона или апельсина), смешать с мукой и осторожно ввести взбитые до крепкой пены яичные белки. Полученную массу переложить в форму и печь в духовом шкафу 15-20 минут. Ингредиенты На 1,5 стакана муки 1 стакан сахару8 яиц ||video|DMg1RnwCwVY Яичные желтки растереть с
Read more

6 Февраль, 2014

Рулет бисквитный

Рулет бисквитный
Posted in : Десерты on by : vkuspravit

Способ приготовления Приготовленное бисквитное тесто вылить слоем толщиной 1 см на пирожковый лист, смазанный маслом и посыпанный мукой или застланный белой бумагой, и поставить для выпечки в духовой шкаф со средним жаром. Как только бисквит зарумянится и будет отставать от листа, его надо переложить на стол и тотчас же, пока он не остыл, смазать тонким
Read more

6 Февраль, 2014

Корзиночки с ягодами

Корзиночки с ягодами
Posted in : Десерты on by : vkuspravit

Способ приготовления Приготовить такое же тесто, как на песочное пирожное. Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см, вырезать из него кружочки немного большего размера, чем металли ческая формочка для корзиночек. На формочку наложить кружочек теста и вдавить, после чего края подровнять, формочки с тестом переложить на лист или сковороду и поставить в духовой шкаф на
Read more

6 Февраль, 2014

Пирожное со взбитыми сливками или заварным кремом

Пирожное со взбитыми сливками или заварным кремом
Posted in : Десерты on by : vkuspravit

Способ приготовления Влить в кастрюлю стакан воды, добавить масло, соль и поставить на огонь. Как только вода закипит, всыпать сразу всю муку, размешать и на слабом огне проварить 2-3 минуты, помешивая. Затем снять кастрюлю с огня и прибавлять яйца (по одному), тщательно размешивая; как только тесто начнет тянуться, прекратить прибавление яиц, тесто разделать в виде
Read more

6 Февраль, 2014

Бисквитное пирожное с вареньем

Бисквитное пирожное с вареньем
Posted in : Десерты on by : vkuspravit

Способ приготовления Отделить яичные белки от желтков. Белки поставить в холодное место или в холодную воду. Желтки стереть с сахаром добела (можно прибавить ванилин), затем всыпать муку, перемешать и прибавить яичные белки, взбитые в крепкую пену, смешивая их с тестом осторожно снизу вверх. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и слегка посыпанную мукой. Заполнив форму
Read more

6 Февраль, 2014

Бисквитное пирожное на сметане

Бисквитное пирожное на сметане
Posted in : Десерты on by : vkuspravit

Способ приготовления Сахар растереть с яичными желтками добела, прибавить ванилин, после чего положить сметану, перемешать, добавить муку, а затем и яичные белки, взбитые в пену, все это осторожно перемешать, тесто перелить в форму, смазанную маслом, и поставить в нежаркий духовой шкаф на 20-25 минут для выпечки. Готовый бисквит выложить из формы на блюдо с салфеткой
Read more

6 Февраль, 2014

Песочное пирожное с миндалем

Песочное пирожное с миндалем
Posted in : Десерты on by : vkuspravit

Способ приготовления Муку и сахар перемешать, добавить масло или маргарин кусочками, яйца (яичный белок от одного яйца оставить для смазки), ванилин или мелко натертую цедру лимона и замесить тесто, скатать тесто в шар, накрыть и дать ему полежать в прохладном месте от 30 минут до 1 часа. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см,
Read more

6 Февраль, 2014

Слоеное пирожное с кремом

Слоеное пирожное с кремом
Posted in : Десерты on by : vkuspravit

Способ приготовления Приготовить слоеное тесто. Готовое тесто раскатать тонким пластом по размеру листа, на котором будет выпекаться слойка. Тесто переложить на лист, наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в духовой шкаф на 12-15 минут для выпечки. Таким способом испечь несколько пластов. Готовую испеченную слойку переложить на стол, обровнять края, срезав неровности, срезки мелко нарезать
Read more

6 Февраль, 2014

Слоеное пирожное с яблоками

Слоеное пирожное с яблоками
Posted in : Десерты on by : vkuspravit

Способ приготовления Приготовить слоеное тесто. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см, длиной по размеру листа, на котором будет выпекаться слойка. Раскатанное тесто разрезать на полоски шириной 7-8 см, положить на лист, слегка смоченный водой, смазать полоски взбитым яйцом, сверху украсить рисунком при помощи вилки или концом ножа и поставить в духовой шкаф на
Read more

6 Февраль, 2014

Коржики

Коржики
Posted in : Десерты on by : vkuspravit

Способ приготовления Муку просеять на стол холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, яйцо, сахар, соду, соль по вкусу, размягченное масло и замесить тесто. Полученное тесто раскатать слоем примерно в 1/2 см и круглой выемкой или стаканом вырезать коржики. Уложить коржики на лист, смазать их взбитым яйцом, сделать в них вилкой несколько проколов,
Read more