10 апреля, 2014
Настурция
Posted in : Соусы, приправы, пряности on by : vkuspravitНастурция — народные названия: капуцин, капуцин-кресс, индейский кресс, красульки и т.д. Настурцию издавна применяют в кулинарии. Ее свежие листья, плотные почки, недозрелые сочные семена имеют приятный, пряный, острый, пикантный, слегка жгучий вкус и используются в качестве приправы к салатам, мясным и овощным блюдам, маринадам. Зеленые плоды в маринованном виде используются как заменитель каперсов. Свежие листья,
Read more