Способ приготовления 1. Зрелые абрикосы промыть, освободить от косточек и сварить с 2 стаканами воды до мягкости, затем протереть сквозь сито или решето.   2. В полученное пюре добавить 3 стакана горячей воды, сахар и яблоки, очищенные и нарезанные дольками или соломкои, и поставить в кастрюле на огонь; как только суп закипит, влить разведенную картофельную
Read more

Способ приготовления 1. Приготовляют этот суп так же, как и суп из клюквы с яблоками.   2. Из персиков, прежде чем их нарезать на дольки, удалить косточки. Ингредиенты На 300 г смородины (черной или красной) и 500 г персиков1 стакан сахару1 ст. ложку картофельной муки ||video|uYrVm2rrWJk Из персиков, прежде чем их нарезать на дольки, удалить
Read more

Способ приготовления 1. Клюкву перебрать, промыть, размять в кастрюле, залить 5 стаканами кипятка, перемешать и накрыть крышкой, а через 10-15 минут процедить сквозь марлю; затем кастрюлю с соком поставить на огонь, добавить сахар, яблоки, очищенные от кожицы и сердевины и нарезанные ломтиками или соломкой.   2. Когда закипит, всыпать картофельную муку (как это делается для
Read more

Способ приготовления 1. Вишни промыть, вынуть из них косточки.   2. Залить косточки 4-5 стаканами горячей воды, положить сахар, вскипятить и процедить.   3. В полученный отвар засыпать рис и варить в течение 30 минут.   4. За 5 минут до окончания варки прибавить очищенные вишни. Ингредиенты На 300 г вишен4-5 ст. ложку рису1/2 стакана
Read more

Способ приготовления 1. Вишни, предназначенные для супа, разделить пополам.   2. Одну половину очистить от косточек, вторую размять, добавить косточки от очистки первой части вишен, залить 4-5 стаканами горячей воды, положить сахар, довести до кипения и процедить.   3. Приготовить тесто, как для пельменей, тонко раскатать и вырезать кружочки; на каждый кружочек положить 1-2 очищенные
Read more

Способ приготовления 1. В кипяшее молоко всыпать овсяные хлопья, добавить по вкусу соль, сахар и варить 20-25 минут.   2. При подаче к столу положить в суп масло. Ингредиенты На 1 л молока1 стакан овсяных хлопьев1 чайную ложку сахару1 ст. ложку масла ||video|jNMwlSLOMVY При подаче к столу положить в суп масло.

Способ приготовления 1. Сваренный протертый картофель (примерно 1/2 стакана), сырые яичные желтки и муку смешать, посолить, затем прибавить взбитые яичные белки и снова перемешать.   2. Полученное пюре взять столовой ложкой, края обровнять, затем чайной ложкой, смоченной в горячей воде, отделять клецки и опускать их в горячее молоко.   3. Варить клецки следует при самом
Read more

Способ приготовления 1. Перловую крупу тщательно промыть и залить холодной водой.   2. Спустя 2 часа воду слить, крупу залить горячей водой и дать ей прокипеть в течение 10 минут.   3. Затем крупу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в кастрюлю с кипящим молоком и варить при слабом кипении в течение 40-50 минут.
Read more

Способ приготовления 1. Рис приготовляют и запекают так же, как для прозрачного супа.   2. Нарезанные кусочки запеченного риса положить в тарелки и залить кипящим молоком. Ингредиенты На 1 л молокаЗ ст. ложки рису1 яйцо1 ст. ложку масла25 г сыру2 чайные ложки сухарей ||video|WYwcXkYzwzY Нарезанные кусочки запеченного риса положить в тарелки и залить кипящим молоком.

Способ приготовления 1. Лапшу перебрать, положить в кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить в течение 20-25 минут.   2. При подаче к столу положить масло.   3. Если вместо лапши засыпана вермишель, то варить следует 12-15 минут. Варианты на любой вкус Лапшу можно приготовить домашним способом. В этом случае варка продолжается 15-20 минут. Ингредиенты
Read more